Karl A. Schattmaier
deutscher Hotel- und Touristikmanager| Geburtstag: | 9. Juni 1949 Wangen im Allgäu |
| Nation: | Deutschland - Bundesrepublik |
| Geburtstag: | 9. Juni 1949 Wangen im Allgäu |
| Nation: | Deutschland - Bundesrepublik |
Internationales Biographisches Archiv 26/2008 vom
Karl Anton Schattmaier, röm.-kath., wurde am 9. Juni 1949 als Sohn eines Hotelier-Ehepaares in Wangen im Allgäu geboren.
Sch. besuchte die Wirtschaftsrealschule des Kollegs der Schulbrüder Illertissen und schloss dort 1966 als Schulbester mit der mittleren Reife ab. Anschließend absolvierte er im renommierten Brenner's Parkhotel in Baden-Baden eine Kochlehre (verbunden mit einem Kellner-Praktikum), die er 1969, wiederum mit einer Auszeichnung als Bester, mit der Gehilfenprüfung beendete. 1973 legte er in Baden-Baden, erneut als Jahrgangsbester, die Meisterprüfung zum Küchenmeister ab.
Seine Berufslaufbahn begann Sch. 1969 als Commis pâtissier im Hotel Beau Rivage Palace in Lausanne-Ouchy. Bis 1970 wirkte er anschließend als Commis tournant bei der Holland-Amerika-Linie und als Assistent F&B-Manager in Los Angeles und Rotterdam. 1970-1971 war er Chef Saucier im Hôtel des Alpes im schweizerischen Leukerbad (Wallis). Danach leitete S. von 1971 bis 1974 den elterlichen Hotelbetrieb ("Vatikan") in Wangen, bevor er bei der Robinson-Club-Zentrale in Frankfurt a. M., einem Beteiligungsunternehmen der Touristik Union International (TUI) ...
