Hubertine Underberg-Ruder wurde am 17. Juli 1962 als erstes von vier Kindern von Christiane und Emil Underberg in Hamburg geboren. Ihr Ururgroßvater Hubert Underberg, Sohn eines Färbereibesitzers, erfand 1846 den gleichnamigen Kräuterbitter (s. u.).

Ausbildung

U. legte 1981 ihr Abitur am Stiftsgymnasium in Xanten ab. Anschließend studierte sie Biologie mit Hauptfach Mikrobiologie an der Universität Tübingen. Ihr Studium schloss sie 1988 als Diplom-Biologin ab. 1990 promovierte sie in Holland an einem Institut des Ministeriums für Landbau und Fischerei mit einer Arbeit zum Thema "Kartoffelkrankheiten im Wurzelbereich".

Wirken

Entwicklung des FamilienunternehmensU.s berufliche Laufbahn war durch ihre Tätigkeit im Familienunternehmen Underberg geprägt. Ihr Ur-Ur-Großvater Hubert Underberg hatte 1846 in Rheinberg am Niederrhein nach einer bis heute geheim gehaltenen Rezeptur einen Kräuterbitter entwickelt, den er als erster deutscher Spirituosenhersteller in Zeitungsanzeigen anbot und bald in großem Stil produzieren und verkaufen konnte. Unter den zwölf Enkeln des Firmengründers kam es dann allerdings zu einer langwierigen Auseinandersetzung um das unternehmerische Erbe des Großvaters, aus der schließlich ...

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