Emil Underberg, kath., wurde am 10. Febr. 1941 in Düsseldorf geboren und entstammt einer traditionsreichen Unternehmerfamilie. Sein Urgroßvater Hubert Underberg, Sohn eines Blaufärbereibesitzers, entwickelte 1846 in Rheinberg am Niederrhein nach einer bis heute geheim gehaltenen Rezeptur einen Kräuterbitter, den er als erster deutscher Spirituosenhersteller in Zeitungsanzeigen anbot und bald in großem Stil produzieren und verkaufen konnte. Unter den zwölf Enkeln des Firmengründers kam es dann allerdings zu einer langwierigen Auseinandersetzung um das unternehmerische Erbe des Großvaters, aus der schließlich Dr. Josef Underberg, Dr. Carl Underberg und U.s Vater Emil Underberg als Sieger hervorgingen.

Letzterer kreierte 1949 die 2cl-Underberg-Portionsflasche, die sich am Markt überraschend schnell durchsetzte und dem Unternehmen zu einem großen geschäftlichen Erfolg verhalf. Nach dem Tode seines Vaters übernahm 1958 U.s Mutter, die aus einer Essener Verlegerfamilie stammende Margarete Underberg, als geschäftsführende Gesellschafterin die Leitung des Unternehmens (zusammen mit ihrem Schwager und Teilhaber Dr. Carl Underberg, der es während der amerikanischen Prohibition verstand, den Amerikanern den "Underberg" ...

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